Hoje vamos a Purmamarca, vilarejo de população indígena, demarcado pelo Cerro de 7 Colores, montanhas com rochas de variados tons. Visite suas lojas e a feira de artesanato na praça central.
Aproveite seus excelentes restaurantes.

Seguindo pela Ruta 52, uma estrada espetacular com curvas em U, nos levará a uma altitude de mais 4.700 metros, algumas vezes acima das nuvens que cobrem os vales, até chegar às Salinas Grandes – um enorme salar de 60 Kms de extensão, lembrança de uma era geológica anterior.

Dia de aproveitar Salta, a capital da Província de mesmo nome. Chamada frequentemente de Salta, “La Linda”, mantém seu estilo colonial, com construções de paredes brancas e pátios com cisternas. Vale visitar o Convento de São Bernardo, a Catedral, a Plaza 9 de Julio, com diversos cafés ao seu redor. Experimente uma verdadeira empanada saltenha. Visite o Mercado Artesanal.

Aproveite a vida noturna da região de Balcarce, com seus inúmeros e animados restaurantes e cafés. Aos finais de semana, aí acontece uma feira de artesanato também.

Recomeçamos em Salta, hoje em direção ao sul, pela Ruta 68 para cidade de Cafayate, a viagem é a grande atração. Viajaremos através da Quebrada de las Conchas, curiosas formações geológicas criadas pela erosão do vento e da água, de cores avermelhadas. Paradas obrigatórias são o Anfiteatro, com uma acústica incrível, e outras formações rochosas que lembram o Frade, o Sapo, o Obelisco, os Castelos.

Chegaremos em Cafayate em tempo de tomar um sorvete de vinho na sorveteria Miranda – pode ser de Torrontés (branco) ou Cabernet (tinto).

Cafayate é o centro vinícola da região, e o Torrontés sua estrela máxima – um vinho branco de prestígio ascendente na Argentina, Europa e Estados Unidos. Sugerimos visitar algumas vinícolas de renome internacional, como a Etchart, para conhecer melhor a produção de vinhos, ou algumas menores como a Finca las Nubes ou a San Pedro de Yacochuya.

Ainda dá tempo de ir até as Ruínas de Quilmes. Os Quilmes eram índios que habitavam esta região, mas foram escravizados e dizimados na época da colonização espanhola. As ruínas, bastante preservadas, dão uma boa idéia da cultura dos mesmos.

A sugestão de hoje é visitar a Vinícola Colomé. Faça uma reserva para o almoço em seu restaurante. A viagem será através da Quebrada de las Flechas, formações geológicas pontudas, que parecem flechas. A Colomé, pertencente à Família Hess, é uma fazenda biodinâmica. Além de produzir vinhos conhecidos internacionalmente, conta com um Hotel Boutique Rural e um Museu dedicado ao artista James Turrell. Definitivamente, um programa super diferente!

Hora de arrumar as malas e tomar o caminho de volta para Salta, onde termina nosso passeio.