Viajar pelo Leste Europeu significa percorrer vários países em poucos dias e mergulhar em um mundo, até bem pouco tempo, desconhecido, ou proibido. Sim, a cortina de ferro isolou o leste comunista do resto do planeta, mas, desde que caiu, o fluxo de turistas para esta região não para de crescer, ano após ano. Gente de todos os cantos da Terra sedenta por conhecer cidades-imperiais, vilarejos fantásticos e destinos de excelente custo-benefício.
O carro é, sem dúvida, indispensável, pois os deslocamentos são muitos e as opções de paradas, intermináveis. No ato da reserva, não deixe de informar seu roteiro (especialmente porque deve incluir mais de um país) e programe a devolução para evitar taxas muito elevadas.
A equipe da Mobility preparou duas opções de roteiros para quem quer mergulhar neste mundo fascinante. A primeira sugestão de roteiro começa na Hungria, passa pela Eslováquia, Áustria (opcional) e termina na República Tcheca. São oito dias, partindo de Budapeste e terminando a viagem em Praga. Já a segunda, demanda um pouco mais de tempo, mas inclui um pouco do Sul da Alemanha, Áustria, Eslováquia, República Tcheca e Hungria.
ECONOMIA
Atualmente, a maior parte do PIB da Hungria vem da área de serviços, que sofreu um forte crescimento na década de 90 com a capitalização da economia. A inflação e o desemprego diminuiram substancialmente desde 1998 - era de 13%, hoje é 7,4%. As medidas de reforma econômica, tais como a reforma da saúde, tributária e do financiamento da administração local, ainda não foram postas em prática pelo atual governo. Em 1º de janeiro de 2004, junto com outros países do leste, a Hungria entrou na União Européia e o país prepara a economia para a adoção do euro, fato que deve ocorrer entre 2010 e 2014[15].
GASTRONOMIA
A cozinha húngara tem uma posição de destaque na cultura da Hungria, com tradicionais pratos como o goulash, difundido por todo o mundo e uma das bases da culinária húngara. A batata é usada em diversos pratos, e as sopas e os guisados são componentes da culinária dos húngaros.
Os pratos são geralmente temperados com páprica, cebola e pimenta preta. Os guisados são, comumente, encontrados com elementos tradicionais como carne de porco e de gado, como usado no pörkölt. Existe ainda, diversas sobremesas tais como o smlói galuska que é um doce coberto de creme de laranja ou rum.Na culinária húngara que são feitas com frutas, sendo elas umas das especialidades da cozinha húngara.
Existe ainda, uma influência de outros povos na culinária, como elementos da cozinha turca e a presença de doces e bolos, fruto da influência alemã. Mas durante a existência da Áustria-Hungria, alguns pratos, como o goulash, foram passados aos austríacos e tchecos.
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